Restaurantempfehlungen für Usbekistan

Samarkand

  • Restaurant Samarkand, Adresse: MX32+R97 (Makhmud Kashgary ko’chasi), Samarkand
  • Istiqlol Restaurant, Adresse: 157 Amir Temur ko’chasi, Samarkand
  • Afrosiyob Restaurant & Tea House, Adresse: MX8J+FR (Akademika Vohida Abdullayeva ul.), Samarkand
  • Manhatten Restaurant, 40 Mironshokh Mirzo St, Samarkand

Bukhara

  • Café Wishbone, Tim Abdullah Khan, Khakikat Str., Bukhara
  • Old Bukhara, QCF9+JV4, Samarkand Str, Bukhara
  • Labi Hovuz, QCFC+84R, Bukhara

Khiva

  • Restaurant Terrassa, 99H5+Q78, Khiva (gegenüber der Mohammed Rakhim Khan Madrassah)
  • Café Zarafshon, 99G6+P4M, Khiva (neben der Islam Khoja Madrasah)

Typische usbekische Gerichte

  • Samsa (Gebackene Teigtaschen mit Hack oder Gemüse)
  • Plov (Reisgericht mit Möhren, Fleisch, ggf. Kichererbsen)
  • Schaschlik (Lamm, Rind oder Geflügel)
  • Manti (gedünstete Teigtaschen mit Hack oder Gemüse)
  • Pelmeni (gekochte Teigtaschen mit Hack oder Gemüse)
  • typische Beilagen:
    • Gurken-Tomaten-Salate

 


Usbekische Restaurants außerhalb des Landes

In folgenden Restaurants waren wir selbst bereits und können sie wärmstens empfehlen:

  • Restaurant Ikat, Harmoniegasse 10/1, 1090 Wien, Österreich
  • Restaurant Samarkand, Riharda Vāgnera iela 16, Centra rajons, Rīga, Lettland
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